Con el acompañamiento del Gobierno de Santa Fe, el fin de semana Cayastá celebrará la 28ª edición de la Fiesta Provincial de la Zanahoria, una propuesta que pone en valor la producción frutihortícola santafesina y a la vez permite disfrutar en familia diversas propuestas culturales y artísticas, con entrada libre y gratuita. 

La presentación del evento se realizó este lunes en la sede de la Secretaría de Turismo de Santa Fe, dependiente del ministerio de Desarrollo Productivo, donde la secretaria Marcela Aeberhard destacó que “Cayastá es el epicentro, pero es una fiesta del departamento Garay: tanto Cayastá como Santa Rosa de Calchines, como Helvecia, celebran la identidad productiva que tienen con la zanahoria”. Vale recordar que en la zona se siembran unas 1.200 hectáreas, con rindes que llegan a 90.000 kilos por hectáreas. Son más de 50 productores en el departamento Garay. 
Acompañada del presidente comunal de Cayastá, Edgardo Berli, y miembros de la comisión organizadora, la funcionaria valoró que serán “dos días de fiesta, de eventos, de celebración y obviamente de homenaje al trabajador, a la comercialización y a lo que significa la zanahoria para la provincia y para el resto de la Argentina, porque somos el segundo productor de zanahoria y creemos que eso es muy relevante”. 

Emblema e identidad

Por su parte, Berli expresó que el evento “para nosotros es el emblema, es nuestra identidad. Nuestra economía regional gira en base a este producto que desde más o menos fines de abril hasta diciembre se produce en nuestra zona y abastece a gran parte del país. Es una fiesta popular que homenajea y reivindica todo ese gran trabajo que hace toda esta gente día tras día en base a este producto”.
Además, remarcó que “durante todo este fin de semana, con toda esta promoción, mucha gente visita nuestra localidad y visita nuestra región. Y eso hace también mover el turismo, que es en lo que nosotros estamos haciendo mucho foco. Agradecemos al gran acompañamiento y el gran apoyo que tenemos desde el Gobierno Provincial, desde nuestro gobernador Maximiliano Pullaro, el ministro Gustavo Puccini y la Secretaría de Turismo que conduce Marcela Aeberhard con todo su equipo, porque vienen haciendo un gran trabajo”.

El evento

Con entrada libre y gratuita, la 28ª edición de la Fiesta Provincial de la Zanahoria se realiza los días 14 y 15 de noviembre en la Plaza San Martín de Cayastá, y contará con destacados espectáculos musicales, propuestas gastronómicas y diversas actividades para disfrutar en familia. 
La celebración constituye una de las expresiones más representativas de la producción frutihortícola santafesina, y se enmarca en la política provincial de fortalecimiento territorial, orientada a promover el turismo, la identidad local y las economías regionales.