10 de febrero de 2026
El frigorífico que creó las hamburguesas Paty despidió a casi 200 trabajadores
La empresa, con plantas en General Pico, Trenel y Arata, desvinculó a más de 180 empleados tras una paralización casi total de sus operaciones
>El Los despidos alcanzaron a empleados de las tres plantas que la firma tiene en la provincia. Unos 156 fueron en General Pico, cerca de 30 en Trenel y ocho en Arata, según confirmaron fuentes con conocimiento del caso.Hace menos de un mes, la compañÃaLa situación productiva de la compañÃa se deterioró rápidamente. Hace más de 15 dÃas que la faena pasó de un promedio diario de 600 vacunos a apenas 50 cabezas, una retracción que también impactó en productores, transportistas y comercios de la región.La empresa justificó los despidos por un “cúmulo de factoresâ€, entre ellos la caÃda del convenio de exportación con China, el retiro de subsidios energéticos y la devaluación de diciembre de 2023.Ernesto “Tito†Lowenstein es uno de los empresarios más influyentes del sector agroindustrial y alimenticio argentino. Nacido en Entre RÃos y formado como ingeniero industrial, impulsó la modernización de la industria cárnica, promoviendo la elaboración de productos con mayor valor agregado en un rubro tradicionalmente enfocado en la exportación de cortes básicos.Durante los años ochenta, Lowenstein lideró el nacimiento de Paty, consolidando la hamburguesa como un producto de consumo masivo en el paÃs. A través de Quickfood, la empresa que fundó, desarrolló una lÃnea de producción que abarcó tanto el mercado interno como la exportación de alimentos congelados.
Según informaron medios locales, las notificaciones de despido llegaron a los domicilios de los empleados mediante telegramas, bajo el artÃculo 247 de la Ley de Contrato de Trabajo, que habilita el pago del 50% de la indemnización en contextos de crisis.
La baja fue más marcada en los envÃos a China, principal destino del sector, que redujo sus importaciones un 12,3% interanual, al pasar de 569.000 toneladas en 2024 a unas 498.000 toneladas en 2025. Su participación dentro del total exportado cayó del 74% al 70%, con un precio promedio cercano a los USD 3.800 por tonelada.
Pese a la caÃda en los volúmenes, la facturación del sector mostró una mejora, ya que en 2025, los ingresos por exportaciones de carne vacuna crecieron 28,5% interanual, impulsados por precios entre 20% y 30% más altos en mercados como Estados Unidos, Israel y la Unión Europea.Aun asÃ, ese mayor ingreso de dólares no alcanzó para compensar el impacto negativo en frigorÃficos con una alta dependencia del mercado chino. En plantas orientadas al comercio exterior y con estructuras diseñadas para grandes volúmenes de faena, la reducción de la demanda golpeó de lleno sobre la rentabilidad y la continuidad operativa.Ernesto “Tito†Lowenstein es uno de los empresarios más influyentes del sector agroindustrial y alimenticio argentino. Nacido en Entre RÃos y formado como ingeniero industrial, impulsó la modernización de la industria cárnica, promoviendo la elaboración de productos con mayor valor agregado en un rubro tradicionalmente enfocado en la exportación de cortes básicos.Durante los años ochenta, Lowenstein lideró el nacimiento de Paty, consolidando la hamburguesa como un producto de consumo masivo en el paÃs. A través de Quickfood, la empresa que fundó, desarrolló una lÃnea de producción que abarcó tanto el mercado interno como la exportación de alimentos congelados.De hecho, Marfrig aclaró que el frigorÃfico Pico no tiene vÃnculo con la marca ni con su situación actual, de manera que la marca Paty mantiene sus operaciones y liderazgo en el mercado sin verse afectada por el conflicto.
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